不需要平底鍋翻炒的避風塘炒蟹做法
食譜：https://www.maruko.tw/2020/12/3.html
避風塘炒蟹是一道粵菜，從 無毒農-友善環境的安心水果 買到每天從龜吼漁港直送的萬里蟹，當天沒吃完一定要蒸熟在放到冷凍庫保存，解凍後直接吃最美味，也能做成料理喔！
將螃蟹切塊裹上薄粉油炸，可以固定住蟹身的蟹肉，在平底鍋加入豆酥、蒜酥、糖、醬油拌炒，再放入大盆子中趁熱與螃蟹拌炒，這樣的做法不用不沾鍋翻炒，也不需要擔心刮壞鍋子，然後還能做出一盤讓人驚豔的螃蟹料理，一起來看看吧！
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